嘉政点心培训中心最近被咨询最多的一个早点就是广东有名的肠粉，街头巷尾无论是街口的小早点店还是各高档酒楼都能看到各式肠粉。

 那么肠粉好不好吃和是不是石磨的关系大不大呢？其实石不石磨重点在米浆的调配比例上，并且石磨并不适合现代的经营思维了石磨会大大提高人工和时间成本在口感上提升也并不大得不偿失，其次是看你是否拉得薄，这就很考验技术和方法了，这两点决定了肠粉的口感。做好了这两点就成功了一半，那剩下的一半呢？剩下的一半就在酱油调制上，酱油调的好不好直接影响肠粉的味道。是不是看起来容易做起来难？亲们不用担心，来嘉政点心培训中心我们不仅告诉你如何调米浆的比例，如何才能把肠粉拉得薄，要怎样的工序和调料才能制作出好的肠粉酱油来，还会分享给你开点心店的经营理念和方法让您创业无忧。