正宗广东早茶点心培训去哪学好？

来源： 点心培训 发布时间：2024-03-13

广东点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。广州西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是广式点心的发源地。

广东早茶是一种汉族民间饮食风俗。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近几年还增加了西式糕点。很多朋友一听到“饮早茶”就以为是喝茶，那你可就大错特错了，它的实质是上酒楼“吃早餐”而已。


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