广东最正宗的广式点心培训学校是哪家？

来源： 点心培训 发布时间：2020-11-27

广式点心，是我们汉族饮食文化当中重要的主城部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。广式点心的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。广式点心具有广博的包容性。

广式点心品种异常繁多，丰富性居全国之首。除了采用各种烹饪手段外，馅料的选择也非常广泛，甜咸、荤素、各种食材均有。同时也糅和了西点的一些技巧和特色，在原料上也会选择某些西点原料，如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。

广式点心能够一直的兴起没有一丝衰落的迹象，与广东自古以来的贸易兴盛，和经济发展是分不开的，在广东可以边吃点心边谈生意、交换信息，也可以会朋聚友，谈天说地，生意人把茶楼当作商谈重地，普通人则在此纾解压力，换的浮生半日闲。


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