我想学广式早茶点心,哪里可以学广式早茶点心?

来源： 点心培训 发布时间：2024-05-21

广州早茶传承至今，早已脱离了传统的吃法。如今的早茶，已进化成为具有人们关系维护、自我放松、亲情沟通等作用的生活方式之一，通常被看做是社交联谊的一种手段。

广式点心外形精美，小巧雅致，味道上注重源味，简约为主。广式点心具有非常强的包容性，品种繁多，兼容各地点心的特点。除了采用各种烹饪手段外，馅料的选择也非常广泛，甜咸、荤素、各种食材均有。同时也融合了西点的一些技巧和特色，在原料上也会选择某些西点原料，如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。

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