要做出好吃的年油曲奇要需要注意什么？

来源： 未知 发布时间：2020-07-16

　　今天嘉广式早茶点心培训跟大家分分享一下，要做出一个好吃的牛油曲奇，需要注意什么事项？

　　首先，我们用的材料一定要是好的，比方说牛油一定要是动物牛油而不是植物牛油，鸡蛋的份量不能少，更不能为了节省成本用香精，色素，吉士粉这些东西去代替;其次，就是工艺了，在打牛油的时候，发打情度一定要恰到好处;再就是造型了，我们在上广式早茶点心课做牛油曲奇时，会让学员用一次性裱花袋装上裱花嘴，放入材料，挤出漂亮的曲奇坯子，放焗炉一焗就马上可以吃了。





有兴趣要学正宗的牛油曲奇的做法的学员，欢迎前来嘉政广式早茶点心培训中心跟我们丁师傅交流交流。

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