牛肉丸培训班,牛肉丸怎么做好吃?

来源： 点心培训 发布时间：2020-12-24

原料：
牛肉馅 100克（也可以50克牛肉馅，50克猪肉馅）、面包糠50克、洋葱1/4个、鸡蛋1个
配料：
牛奶、黑胡椒碎、盐、酱油

牛肉丸的做法步骤：

1、把面包糠放在小盆里，加入盐和黑胡椒粉碎拌匀
2、倒入牛奶混合后，静置10分钟
3、牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀，可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎，不过要注意用量
4、把肉馅与材料充分拌匀
5、在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀
6、把混合好的肉馅制成肉丸。带上手套会好操作一些，如果用手的话，手上涂一点清水防止肉馅粘手
7、烤盘上铺好锡纸，把制成的肉丸摆在锡纸上
8、入烤箱，200度，20分钟（或者，制好的肉丸也可以用平底锅煎，味道一样好）

上一篇：饺子培训,鲜虾咸水饺的做法窍门

下一篇：中式面点培训班,制作中式面点必备的工具