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牛肉丸培训班,牛肉丸怎么做好吃?

来源: 点心培训 发布时间:2020-12-24

原料:
牛肉馅 100克(也可以50克牛肉馅,50克猪肉馅)、面包糠50克、洋葱1/4个、鸡蛋1个
配料:
牛奶、黑胡椒碎、盐、酱油

牛肉丸培训班,牛肉丸怎么做好吃?

牛肉丸的做法步骤:

1、把面包糠放在小盆里,加入盐和黑胡椒粉碎拌匀
2、倒入牛奶混合后,静置10分钟
3、牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀,可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎,不过要注意用量
4、把肉馅与材料充分拌匀
5、在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀
6、把混合好的肉馅制成肉丸。带上手套会好操作一些,如果用手的话,手上涂一点清水防止肉馅粘手
7、烤盘上铺好锡纸,把制成的肉丸摆在锡纸上
8、入烤箱,200度,20分钟(或者,制好的肉丸也可以用平底锅煎,味道一样好)

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