在广式早茶早点里，豉椒蒸排骨要怎么做才好吃呢？

今天，让嘉政广式早茶早点培训跟大家说说，做鼓椒蒸排骨要注意些什么细节。

　　首先，在排骨腌制之前，我们要把血水用流动的清水，泡一个小时，把肉里的血水完全清洗干净，然后把排骨的水份用肉类脱水机甩干，再放调料腌制，还得注意腌的时间，时间不够则没味道，长了则没有了肉的鲜味，所以要做出一笼味香肉嫩的蒸排骨，每个工序都很重要。　

来嘉政广式早茶早点培训中心，我们丁师傅会跟大家一起分享更多广式早茶早点的做法。