嘉政点心培训

广式点心水饺皮烧卖皮怎么做?水饺皮烧卖皮的做法

来源: 点心培训 发布时间:2020-10-17

广式点心水饺皮烧卖皮怎么做?想要饺子皮烧卖皮又软又筋,在选材上就得选好。做饺子皮烧卖皮的面粉最好选择高筋面粉或者是中筋面粉。然后就是需要用冷水和面,因为冷水面的饺子皮具有很好的弹性,而且还比较耐煮,在煮饺子的时候不易被煮破。

广式点心水饺皮烧卖皮怎么做?水饺皮烧卖皮的做法

材料:
中筋面粉1杯、沸水半杯、冷水1/4杯、盐半茶匙、色拉油半茶匙

水饺皮烧卖皮的做法:
1、中筋面粉过筛,放入盆中慢慢加入沸水,用水抓拌均匀,加入盐及色拉油略搅拌,再分次加入冷水
2、静置发酵待面团醒发至量杯倍大,再将面团搓成长条,均切成小块,用擀面棍压扁,做成各式形状的饺子皮或烧卖皮即可

TIPS:
想要制作彩色烧卖皮饺子皮的话,只要将水换成各式蔬菜汁(如菠菜汁、胡萝卜汁),就可以做出漂亮又有营养的饺子皮了。

上一篇:灌汤包在哪里学正宗?灌汤鲜肉包的做法

下一篇:去哪里学正宗的饺子?鸡冠饺的正宗做法

30s自助预约,免费获取学费报价

版权所有:广州嘉政餐饮企业管理有限公司

备案号:粤ICP备13063221号

广州嘉政餐饮企业管理有限公司

学校地址:广州市番禺区大石街涌口村岭南路6号首层

全国免费咨询热线:020-84790728