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“港式茶餐厅”经典菜品，著名的“广东肠粉”
很多人都对广东的早茶和下午茶充满了向往之情。每次看到“港式茶餐厅”这几个字的时候，都总是忍不住想要冲进去。今天小编要给大...
2024-10-09 查看详情>>
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生煎包哪里学的正宗？生煎包的正宗做法
生煎包哪里学的正宗？嘉政点心师傅教的生煎包外脆里嫩，鲜嫩多汁。外面金黄金黄的脆皮配上里面的汤汁和鲜肉，再加上碧绿的葱和乌...
2021-09-17 查看详情>>
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广式包子培训|小笼汤包的正宗做法和配方
材料：（分量12个） 冷水面团360克、猪五花肉馅200克、盐1克、皮冻80克、老姜20克、香菇精1.5克、细砂糖3克、白胡椒粉0.3克、酱...
2021-09-09 查看详情>>
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早茶点心培训，广东早餐点心培训学校
早茶点心培训，广东早餐点心培训学校 早点属于一种食用快捷方便的特色早餐食品，21世纪的到来，已是人们进入快节奏的生活时代，...
2021-05-13 查看详情>>
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中式点心课堂知识|油酥皮的做法窍门
油酥皮是以1份面粉、0.5份的油和成的面擀制的面皮，油酥皮要比水油皮的手感硬些，水油皮要比油酥皮的手感韧些，油酥皮更加酥脆层...
2021-03-16 查看详情>>
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广式早茶点心制作方法|广式虾饺的正宗做法
广式虾饺是广东省传统的小吃，属于粤菜系，起源于广州，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限，传统的虾饺是...
2021-03-15 查看详情>>
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学做蒸饺基础知识|蒸饺面团的要求和制作
蒸饺属热水面团，故又称烫面蒸饺。制作此类饺子的面粉品质要求较高，应选用色白粉细的优质面。否则成品色泽灰暗，直接影响外观质...
2021-03-12 查看详情>>
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