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专业饺子培训班|分享鸡冠饺的制作与配方
嘉政专业饺子培训班，高效优质稳定的出品，是一个餐饮店生产力和生命力，嘉政围绕这个目标对每位学员进行一对一的系统培训，从较...
2020-12-17 查看详情>>
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经典点心做法培训|广式流沙包怎么做?流沙包的简单做法
流沙包，是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。那么广式流沙包怎么做?流沙包的简...
2020-12-14 查看详情>>
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广式点心培训学校分享|蛋挞怎么做好吃?蛋挞的简单做法
材料： 挞皮： 低筋面粉135克、高筋面粉15克、酥油20克（黄油亦可）、玛琪淋125克、清水75克 挞水： 牛奶180克、低筋面粉10克、...
2020-12-12 查看详情>>
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广式点心做法培训|炸春卷怎么做好吃?炸春卷的做法
为了迎合食客的口味，茶楼不断创新炸春卷的馅料，加入虾仁、蟹柳丝、芋泥等材料，令春卷的口感层次更加丰富。那么炸春卷怎么做好...
2020-12-11 查看详情>>
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蒸饺面团用什么面粉好?蒸饺面团怎么做?
蒸饺面团用什么面粉好？蒸饺属热水面，故又称烫面蒸饺。制作此类饺子的面粉品质要求高，应选用色自粉细的优质面，否则成品色泽灰...
2020-12-08 查看详情>>
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水晶皮是怎么做出来的?水晶饺子皮的做法
虾饺是广东地区汉族传统名点，广东省茶楼、酒家的传统小吃。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透...
2020-12-03 查看详情>>
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冷水面团适合做什么点心？学做冷水面团的做法步骤
冷水面团适合做什么点心？冷水面团是用冷水制作而成的面团，其特点是色白、筋力强，富有弹性、韧性和延伸性。冷水面团因加水量不...
2020-11-30 查看详情>>
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开水面团可以做什么?开水面团怎么做?
开水面团可以做什么？开水面团通称为“烫水面团”，面团制作方法相似，都是以热水添加在面团中，只是开水面团的水温更高。开水面...
2020-11-20 查看详情>>
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