冷水面团适合做什么点心?冷水面团是用冷水制作而成的面团,其特点是色白、筋力强,富有弹性、韧性和延伸性。冷水面团因加水量不...
开水面团可以做什么?开水面团通称为“烫水面团”,面团制作方法相似,都是以热水添加在面团中,只是开水面团的水温更高。开水面...
广东牛杂所用食材并不复杂,就是牛杂和萝卜在一起炖制,但是关键的地方还是在酱料和香料包的配制,这是关键。以下分享广式萝卜牛...
去哪里学正宗的饺子?嘉政点心培训基地饺子培训课程,包含各种各样的馅料,包括饺子皮的制作,馅料的调制,包饺子的技术,全套流...
广式点心水饺皮烧卖皮怎么做?想要饺子皮烧卖皮又软又筋,在选材上就得选好。做饺子皮烧卖皮的面粉最好选择高筋面粉或者是中筋面...
灌汤包在哪里学正宗?想学正宗的灌汤包,建议去嘉政点心培训基地学习,嘉政授课师傅做的灌汤包外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口...
厉害了!广州人吃了一个世纪的干蒸烧卖,竟然申遗成功了!以后老广们享受一盅两件时,吃下肚子的干蒸烧卖可都是非物质文化遗产啦...
专业授课
互动式实践操作
一对一指导
配方公开
版权所有:广州嘉政餐饮企业管理有限公司
备案号:粤ICP备13063221号